炎熱的夏天到了
該是吃一些清爽料理的時候了
想說之前研究的丼飯也吃一陣子了
是時候來研發新餐點了
其實之前就一直有在實驗茶泡飯了
只是一直沒有一個定案出來
直到今天,終於決定要來一個了結了
首先先準備材料:
白飯
玄米茶包
蛋
海苔
鮭魚乾
芥末
先烤鮭魚乾
鮭魚抹鹽等十分後進烤箱烤十分
把魚刺和魚皮去掉
用菜刀切碎再進烤箱烤成魚乾為止
此次實驗二種版本
一種是直接用茶包
一種是熬高湯
先試第一種直接用茶包的方法
一開始飯的配料都一樣
熱騰騰的白飯上先撒上白芝麻
再來把蛋煎平後切成蛋絲加進去
再加上剛烤好的鮭魚乾,海苔和一小團的芥末
泡一碗玄米茶
再來直接把茶倒入飯內
把所有的材料攪拌一下
試了一下口味,竟還不錯吃呢~~
很高興的把第一碗茶泡飯解決掉
再來就是第二種煮高湯的方法
先把一條昆布丟到水裡泡四個小時
然後把水煮開,再加入柴魚片,小魚乾和玄米茶包
下去悶十分鐘,一道簡單的高湯就完成了
把高湯和飯料準備好(好像跟第一種一様XD)
這裡做了一點小變化,把飯上面的芝麻換成了味島香鬆
倒入高湯
享用之前一樣拌一拌~~
唔喔~~~~味道好像比第一種方法多了點層次~
太好吃了......看來這次的茶泡飯一樣研發得蠻成功的,應該可以賣了....XD
另外我們偉大的千千~
也做了她的版本的炒麵麵包給我們吃
一共三種口味
一般口味
紅醬口味
涼拌沙拉口味
吃下來,其實我對沙拉口味比較推崇
口味新鮮,也剛好附合夏天炎熱的清涼口味~
該是吃一些清爽料理的時候了
想說之前研究的丼飯也吃一陣子了
是時候來研發新餐點了
其實之前就一直有在實驗茶泡飯了
只是一直沒有一個定案出來
直到今天,終於決定要來一個了結了
首先先準備材料:
白飯
玄米茶包
蛋
海苔
鮭魚乾
芥末
先烤鮭魚乾
鮭魚抹鹽等十分後進烤箱烤十分
把魚刺和魚皮去掉
用菜刀切碎再進烤箱烤成魚乾為止
此次實驗二種版本
一種是直接用茶包
一種是熬高湯
先試第一種直接用茶包的方法
一開始飯的配料都一樣
熱騰騰的白飯上先撒上白芝麻
再來把蛋煎平後切成蛋絲加進去
再加上剛烤好的鮭魚乾,海苔和一小團的芥末
泡一碗玄米茶
再來直接把茶倒入飯內
把所有的材料攪拌一下
試了一下口味,竟還不錯吃呢~~
很高興的把第一碗茶泡飯解決掉
再來就是第二種煮高湯的方法
先把一條昆布丟到水裡泡四個小時
然後把水煮開,再加入柴魚片,小魚乾和玄米茶包
下去悶十分鐘,一道簡單的高湯就完成了
把高湯和飯料準備好(好像跟第一種一様XD)
這裡做了一點小變化,把飯上面的芝麻換成了味島香鬆
倒入高湯
享用之前一樣拌一拌~~
唔喔~~~~味道好像比第一種方法多了點層次~
太好吃了......看來這次的茶泡飯一樣研發得蠻成功的,應該可以賣了....XD
另外我們偉大的千千~
也做了她的版本的炒麵麵包給我們吃
一共三種口味
一般口味
紅醬口味
涼拌沙拉口味
吃下來,其實我對沙拉口味比較推崇
口味新鮮,也剛好附合夏天炎熱的清涼口味~
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