前陣子因為突然想喝起了豆漿
所以想說來那不如來自己做看看好了
材料也蠻簡單買的,一樣上網查了做法後
就來試著做看看嘍~
首先先把黃豆泡在水裡一個晚上
泡一晚後的樣子
接下來以一杯黃豆一杯水的比例
丟進果汁機裡
打碎啦~~
接下來準備一個大鍋子和一個過濾袋
打過就倒進袋子裡過濾
全部的黃豆都打完嘍
接下來是比較累人的步驟
要把豆渣裡的豆漿擠出來
比擠牛奶還累
接下來就是把豆漿煮熟嘍
記得要一邊煮一邊攪拌,以免底下燒焦,這時要記得選用高一點的鍋子
因為它會有一段是假沸騰的現象,泡泡突然冒很多會讓你以為沸騰了,其實還沒有
過一段時間它就會消下去了,如果沒選高一點的鍋子的話要小心流出來喔~
持續給它煮沸五分鐘,就完成嘍~~
此時煮出來的是無糖,要喝時可以加一點果糖調味
不然就是在煮沸時加適量的砂糖進去嘍~
最後剩的豆渣,可以做豆渣餅來吃喔~
所以想說來那不如來自己做看看好了
材料也蠻簡單買的,一樣上網查了做法後
就來試著做看看嘍~
首先先把黃豆泡在水裡一個晚上
泡一晚後的樣子
接下來以一杯黃豆一杯水的比例
丟進果汁機裡
打碎啦~~
接下來準備一個大鍋子和一個過濾袋
打過就倒進袋子裡過濾
全部的黃豆都打完嘍
接下來是比較累人的步驟
要把豆渣裡的豆漿擠出來
比擠牛奶還累
接下來就是把豆漿煮熟嘍
記得要一邊煮一邊攪拌,以免底下燒焦,這時要記得選用高一點的鍋子
因為它會有一段是假沸騰的現象,泡泡突然冒很多會讓你以為沸騰了,其實還沒有
過一段時間它就會消下去了,如果沒選高一點的鍋子的話要小心流出來喔~
持續給它煮沸五分鐘,就完成嘍~~
此時煮出來的是無糖,要喝時可以加一點果糖調味
不然就是在煮沸時加適量的砂糖進去嘍~
最後剩的豆渣,可以做豆渣餅來吃喔~
